Химия и Повседневная Жизнь Человека Доклад

Уважаемый гость, на данной странице Вам доступен материал по теме: Химия и Повседневная Жизнь Человека Доклад. Скачивание возможно на компьютер и телефон через торрент, а также сервер загрузок по ссылке ниже. Рекомендуем также другие статьи из категории «Журналы».

Химия и Повседневная Жизнь Человека Доклад.rar
Закачек 1293
Средняя скорость 8159 Kb/s
Скачать

Презентация была опубликована 5 лет назад пользователемwiki.tgl.net.ru

Похожие презентации

Презентация на тему: » Химия и повседневная жизнь человека. Узнать где и как в повседневной жизни человека используется химия.» — Транскрипт:

1 Химия и повседневная жизнь человека

2 Узнать где и как в повседневной жизни человека используется химия.

3 Каждый день мы совершаем обычные на первый взгляд действия: солим еду, пишем на доске мелом, кипятим воду. Но на самом деле мы производим химические действия с различными химическими веществами!

4 Поваренная соль — хлорид натрия NaCl недаром служит важным компонентом пищи. Это вещество в растворенном состоянии входит в состав крови и межклеточной жидкости. При сильных кровотечениях объем циркулирующей крови восполняют так называемым изотоническим раствором — 0,9%-м раствором хлорида натрия.

5 Всем известная марганцовка (перманганат калия KMnO 4 ) — одна из таких «загадочных натур». Тем, кто первый раз знакомится с этим веществом, оно преподносит немало сюрпризов: Перманганат калия в твердом виде — это хорошо растворимые в воде кристаллы черно-фиолетового цвета. В медицине применяют водные растворы перманганата калия различной концентрации. Для полосканий и промываний желудка при отравлениях — 0,01- 0,1%- е растворы бледно-розового цвета, для промывания ран — 0,1- 0,5%- е (розовые), Для обработки язв и ожогов — 2-5%- е (фиолетовые). Растворы перманганата калия применяют для обработки ожогов. Поможет марганцовка и при змеином укусе.

6 Йод. Название новому элементу присвоил в 1813 году французский химик Жозеф — Луи Гей-Люссак ( ) за фиолетовый цвет его паров («йодос» по-гречески значит «фиолетовый»). Иодид натрия из водорослей, взаимодействуя с серной кислотой, выделяет йод (I); одновременно образуется сернистый газ — диоксид серы SO2: 2NaI + 2H2SO4 = I2 + SO2+ Na2SO4 + 2H2O Долгое время иод не находил применения в медицине. Только в 1904 году русский военный врач Филончиков ввел в практику 5-10%-е спиртовые растворы йода для обработки ран.

7 Питьевая сода. Впервые это соединение состава NaHCO 3 (гидрокарбонат натрия) получил в чистом виде французский ученый Анри-Луи Дюамель де Монсо ( ). Позже химики разных стран получали это вещество, пропуская углекислый газ через водный раствор соды — карбоната натрия. Щелочные растворы питьевой соды размягчают живые ткани, поэтому содовые полоскания горла и полости рта способствуют механическому удалению инфекции. Еще лучше использовать сода – солевые растворы с добавкой йода. Содовые ванночки (1 столовая ложка питьевой соды на 1 литр теплой воды) хороши для размягчения мозолей на руках и на ногах. Их можно делать 2-3 раза в неделю. Сухой питьевой содой обрабатывают свежие ожоги.

8 Нашатырный спирт — это водный раствор аммиака. Название «аммиак» произошло от названия оазиса Аммон и закрепилось за этим веществом после 1787 года. Аммиак, выделяющийся из нашатырного спирта, вызывает возбуждение дыхательных центров. Однако большое количество аммиака может вызвать остановку дыхания. Нашатырный спирт применяют как средство первой помощи, чтобы вывести человека из обморочного состояния.

9 Все эти вещества есть у каждого человека в аптечке. Химические соединения также есть и в организме каждого из нас, и они играют огромную роль для жизни и здоровья человека.

10 Белки В процессах обмена веществ между внешней средой и организмом ведущее место занимает обмен белков. Белки поступают в организм человека и животных с различными пищевыми продуктами, в которых содержание белка колеблется в широких пределах. Молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами. Кроме углерода, кислорода, водорода и азота в состав белков могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом, составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты.

11 Углеводы Углеводы (сахара) — одна из наиболее важных и распространенных групп природных органических соединений. Они составляют 80% массы сухого вещества растений и около 2% сухого вещества животных организмов. Животные и человек не способны синтезировать сахара и получают их с различными пищевыми продуктами растительного происхождения. В растениях углеводы образуются из двуокиси углерода и воды в процессе сложной реакции фотосинтеза, осуществляемой за счет солнечной энергии с участием зелёного пигмента растений — хлорофилла.

12 Жиры Жиры составляют существенную часть нашей пищи. Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, зерне. В любом природном жире есть: фосфатиды, стерины, витамины, пигменты и носители запаха. Обычно лишь небольшая часть жира откладывается в запас, но из-за неправильного образа жизни нарушается баланс между поступлением веществ и их расходованием, это и приводит к ожирению.

13 Косметические средства Сегодняшние косметические «продукты» пользуются большим спросом у женщин. Любого рода косметика имеет очень сложный состав. Несмотря на то, что эти изделия делают девушек и женщин еще красивее, все – таки это химические вещества, которые пагубно влияют на организм! Естественная красота лучше.

14 Вокруг нас очень много различных веществ, продуктов питания, тканей, которые имеют очень сложный химический состав, и все они тесно связаны с жизнью человека, и его деятельностью!

15 Мы рассмотрели какую роль химия играет в повседневной жизни. При правильном применении какую пользу приносит человеку и где используется.

Повсюду, куда бы ни обратил свой взор, нас окружают предметы и изделия,

изготовленные из веществ и материалов, которые получены на химических

заводах и фабриках. Кроме того, в повседневной жизни, сам того не

подозревая, каждый человек осуществляет химические реакции. Например,

умывание с мылом, стирка с использованием моющих средств и др. При

опускании кусочка лимона в стакан горячего чая происходит ослабление

окраски — чай здесь выступает в роли кислотного индикатора, подобного

лакмусу. Аналогичное кислотно-основное взаимодействие проявляется при

смачивании уксусом нарезанной синей капусты. Хозяйки знают, что капуста

при этом розовеет. Зажигая спичку, замешивая песок и цемент с водой или

гася водой известь, обжигая кирпич, мы осуществляем настоящие, а иногда и

довольно сложные химические реакции.

Приготовление пищи — это тоже химические процессы. Необходимо лишь

отметить, что в любом живом организме в огромных количествах

осуществляются различные химические реакции. Процессы усвоения пищи,

дыхания животного и человека основаны на химических реакциях. В основе

роста маленькой травинки и могучего дерева также лежат химические реакции.

Высекание искр при ударе камня о кусок пирита FeS2 и поджигание ими

обуглившихся кусков дерева или растительных волокон было способом

получения огня человеком. Для перенесения огня в Древнем Риме использовали

деревянные палочки, обмакнутые в расплав серы.

В современной зажигалке воспламенение горючего производится под действием

искры, получающейся от сгорания мельчайшей частицы «кремня», срезанной

Существует несколько разновидностей современных спичек. По назначению

различают спички, зажигающиеся в обычных условиях, влагоупорные

(рассчитанные на зажигание после хранения во влажных условиях, например в

тропиках), ветровые (зажигающиеся на ветру) и др.

Для изготовления рабочей части графитового карандаша готовят смесь графита

и глины с добавкой небольшого количества гидрированного подсолнечного

масла. В зависимости от соотношения графита и глины получают грифель

различной мягкости — чем больше графита, тем более мягкий грифель.

В состав грифелей цветных карандашей входят каолин, тальк, стеарин

(широкому кругу людей он известен как материал для изготовления свечей) и

стеарат кальция (кальциевое мыло).

В стекловарении используют только самые чистые разновидности кварцевого

песка, в которых общее количество загрязнений не превышает 2—3 %. Особенно

нежелательно присутствие железа, которое даже в ничтожных количествах

окрашивает стекло в зеленоватый цвет. Для придания стеклу нерастворимости

в воде в него вводят известь, известняк, мел. Все они характеризуются

одной и той же химической формулой — СаСО3.

В состав стекла входят оксиды SiO2, Na2O и СаО. Они образуют сложные

соединения — силикаты, которые являются натриевыми и кальциевыми солями

В стекло вместо Na2O с успехом можно вводить К2О, а СаО может быть заменен

MgO, PbO, ZnO, BaO. В каждом стекле содержится немного глинозема Аl2О3,

попадающего из стенок стекловаренного сосуда. Иногда его добавляют

специально. Оксид борной кислоты В2О3 делает стекло более устойчивым к

резким температурным изменениям. Свинец сильно увеличивает показатель

преломления стекла. Оксиды щелочных металлов увеличивают растворимость

стекла в воде, поэтому для химической посуды используют стекло с малым их

содержанием. Окраску стекла осуществляют введением в него оксидов

некоторых металлов или образованием коллоидных частиц определенных

Хрусталь, хрустальное стекло — это силикатное стекло, содержащее различное

количество оксида свинца. Часто на маркировке изделия указывается

содержание свинца. Чем больше его количество, тем выше качество хрусталя.

Хрусталь характеризуется высокой прозрачностью, хорошим блеском и большой

Кварцевое стекло получают плавлением чистого кварцевого песка или горного

хрусталя, имеющих состав SiO2. Расплавленный кварц обладает высокой

вязкостью и из него трудно удаляются пузырьки воздуха. Поэтому кварцевое

стекло часто легко узнается по заключенным в нем пузырькам. Важнейшим

свойством кварцевого стекла является способность выдерживать любые

Пеностекло — пористый материал, представляющий собой стеклянную массу,

пронизанную многочисленными пустотами. Оно обладает тепло- и

звукоизоляционными свойствами, небольшой плотностью и высокой прочностью,

сравнимой с бетоном. Пеностекло не тонет в воде и потому используется для

изготовления понтонных мостов и спасательных принадлежностей. Однако его

главная область применения — строительство. Пеностекло является

исключительно эффективным материалом для заполнения внутренних и наружных

При нагревании стекло размягчается и легко вытягивается в тонкие и длинные

нити. Характерным свойством тонких стеклянных нитей является чрезвычайно

высокое удельное сопротивление разрыву. Из нитей изготавливают стекловату,

стекловолокно и стеклоткани.

Мыла и моющие средства

Французским химик Шеврель открыл стеариновую, пальмитиновую и олеиновую

кислоты, как продукты разложения жиров при их омылении водой и щелочами.

Сладкое вещество, полученное Шееле, было Шеврелем названо глицерином.

Сорок лет спустя Бертло установил природу глицерина и объяснил химическое

В состав различных жиров входят в различных соотношениях пальмитиновая,

стеариновая, олеиновая и другие кислоты.

В производстве мыла давно используют канифоль, которую получают при

переработке живицы хвойных деревьев. Введение канифоли в больших

количествах делает мыло мягким и липким.

Кроме использования мыла в качестве моющего средства оно широко

применяется при отделке тканей, в производстве косметических средств, для

изготовления полировочных составов и водоэмульсионных красок.

Химические средства гигиены и косметики

Слово гигиена происходит от греч. «гигиенос», что означает целебный,

приносящий здоровье, а косметика — от греч., означающее искусство

Одним из путей профилактики кариеса является очистка зубов и полоскание

ротовой полости после приема пищи. Это приводит к предотвращению

образования мягкого налета и зубного камня. Имеются сведения, что одним из

древнейших препаратов для чистки зубов была табачная зола.

Важнейшим средством ухода за зубами являются зубные пасты. Они имеют

меньшую истирающую способность по сравнению с порошками, более удобны в

применении и характеризуются более высокой эффективностью. Зубные пасты

подразделяются на гигиенические и лечебно-профилактические. Первые

оказывают только очищающее и освежающее действие, а вторые, кроме того,

служат для профилактики заболеваний и способствуют лечению зубов и полости

Основные компоненты зубной пасты следующие: абразивные, связующие,

загустители, пенообразующие. В качестве абразивов чаще всего применяют

химически осажденный мел СаСО3. Установлено, что компоненты зубной пасты

способны влиять на минеральную составляющую зуба и, в частности, на эмаль.

Поэтому в качестве абразивов стали применять фосфаты кальция: СаНРО4,

Са3(РО4)2, Са2Р2О7. Кроме того, в качестве абразивов в различных сортах

паст применяют оксид и гидроксид алюминия, диоксид кремния, силикат

циркония, а также некоторые органические полимерные вещества, например

метилметакрилат натрия. На практике часто используют не одно абразивное

вещество, а их смесь.

Дезодоранты — это средства, устраняющие неприятный запах пота. У здоровых

людей на 98—99 % пот состоит из воды. С потом из организма выводятся

продукты метаболизма: мочевина, мочевая кислота, аммиак, некоторые

аминокислоты, жирные кислоты, холестерин, белки, стероидные гормоны и др.

Из минеральных компонентов в состав пота входят ионы натрия, кальция,

магния, меди, марганца, железа, а также хлоридные и иодидные анионы.

Дезодоранты (косметические средства от пота) бывают двух типов. Одни

тормозят разложение выводимых с потом продуктов метаболизма путем

инактивации микроорганизмов или предотвращением окисления продуктов

потовыделения. Действие второй группы дезодорантов основано на частичном

подавлении процессов потовыделения. Такие средства называют

антиперспиранами. Этими свойствами обладают соли алюминия, цинка,

циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также формальдегид, таннины,

этиловый спирт. На практике из солей в качестве антиперспиранов чаще всего

используют соединения алюминия. Перечисленные вещества взаимодействуют с

компонентами пота, образуя нерастворимые соединения, которые закрывают

каналы потовых желез и тем самым уменьшают потовыделение. В оба типа

дезодорантов вводят отдушки.

Промышленность выпускает перламутровые губные помады и кремы, а также

шампуни с перламутровыми блесками. Перламутровый эффект в косметических

средствах создается солями висмутила ВiOСl и BiO(NO3) или титанированной

слюдой — перламутровым порошком, содержащим около 40 % ТiO2. Давно

известныжемчужные или испанские белила. Их основным компонентом является

BiO(NO3)2, образующийся при растворении нитрата висмута Bi(NO3)3 в воде. В

косметике эти белила используют для приготовления белого грима.

Для создания специальных косметических средств (гримов) применяют оксид

цинка ZnO, получаемый прокаливанием основного карбоната (ZnOH)2CO3. В

медицине его используют в присыпках (в качестве вяжущего, подсушивающего,

дезинфицирующего средства) и для изготовления мазей.

В состав косметических декоративных пудр входят: тальк, каолин, ZnO, TiO2,

MgCO3, крахмал, цинковые и магниевые соли стеариновой кислоты, а также

органические и неорганические пигменты, в частности Fe2O3. Тальк придает

пудре сыпучесть и скользящий эффект. Его недостатком является способность

впитываться в кожу и придавать жирный блеск.

Каолин обладает высокой укрывистостью и способностью впитывать избыток

жировых выделений кожи. Оксиды цинка и титана обладают хорошей

укрывистостью. Крахмал придает коже бархатистость, а благодаря стеаратам

цинка и магния пудра хорошо удерживается на коже и делает ее гладкой.

Компактная пудра в отличие от рассыпной содержит связующие добавки:

натрийкарбоксиметилцеллюлозу, высшие жирные кислоты, воски, многоатомные

спирты и их эфиры, минеральные и растительные масла. Они позволяют

получать при прессовании брикеты определенной формы, которые сохраняют

прочность при длительном употреблении.

В быту в качестве дезинфицирующего и отбеливающего средства широко

используют растворы (3, 6, 10 %-ные) пероксида водорода.

Атомарный кислород обладает особенно сильным окислительным свойством.

Благодаря ему растворы пероксида водорода разрушают красящие вещества и

отбеливают ткани из хлопчатобумажных и шерстяных тканей, шелк, перья,

волосы. Способность пероксида водорода обесцвечивать волосы используют в

Иногда для окраски волос применяют соли серебра, меди, никеля, кобальта,

железа. В таком случае крашение волос осуществляют при помощи двух

растворов. Один из них содержит соли данных металлов: нитраты, цитраты,

сульфаты или хлориды, а второй — восстановители: пирогаллол, таннин и др.

При смешении этих растворов ионы металлов восстанавливаются до атомов,

которые и осаждаются на поверхности волос.

Наиболее распространенный лак для ногтей представляет раствор

нитроцеллюлозы в органических растворителях. Нитроцеллюлозу получают

нитрованием целлюлозы (хлопковой или древесной) смесью азотной и серной

кислот. В качестве растворителей используют амиловый эфир уксусной

кислоты, ацетон, различные спирты, этиловый эфир, а также их смеси. В лак

добавляют пластификаторы — касторовое масло или другие экстракты, которые

препятствуют обезжириванию ногтей и предохраняют их от ломкости.

Свеча и электрическая лампочка

Сальные свечи готовили из вытопленного сала, которое затем очищали

механически (процеживанием через ткань) или химически (глиноземом или

дубильными веществами) и обесцвечивали так же, как и воск. При горении

сальные свечи сильно коптили.

Спермацет для спермацетных свечей извлекали из полостей, находящихся в

голове китов. Он освобождался от сопутствующих жидких масел выжиманием

холодным или горячим прессованием. Если была необходимость, то проводилась

очистка посредством мыльного щелока. Свечи, изготовленные из спермацета,

отличались белизной и полупрозрачностью. При горении со временем оплывали.

Парафиновые свечи вначале были довольно дорогими, так как парафин

извлекали при перегонке дегтя растительных веществ. Затем в Англии его

начали добывать из торфа. Современные свечи состоят из смеси парафина и

Лампочка состоит из стеклянного баллона, в который введены держатели

спирали, и из самой спирали. Спираль изготовлена из вольфрама — одного из

наиболее тугоплавких металлов. Его температура плавления равна 3410 °С.

Кроме высокой тугоплавкости, вольфрам обладает еще одним очень важным

свойством — высокой пластичностью. Держатель изготовлен из молибдена —

элемента-аналога вольфрама. Важнейшим свойством молибдена является малый

коэффициент линейного расширения. При нагревании он увеличивается в

размере так же, как и стекло. Поскольку при нагревании и охлаждении

молибден и стекло изменяют размеры синхронно, последнее не трескается и

  • Скачать презентацию (2.42 Мб)
  • 19 загрузок
  • 0.0 оценка

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Аннотация к презентации

Презентация для школьников на тему «Химия и повседневная жизнь человека» по химии. pptCloud.ru — удобный каталог с возможностью скачать powerpoint презентацию бесплатно.

Химия и повседневная жизнь человека

«Химия — это смерть, упакованная в банки и коробки».

Химия, обладая огромными возможностями, создает не виданные ранее материалы, умножает плодородие почвы, облегчает труд человека, экономит его время, одевает, сохраняет его здоровье, создает ему уют и комфорт, изменяет вне­шность людей. Но та же химия может стать и опасной для здо­ровья человека, даже смертельно опасной.

Домашняя аптечка

Пероксид водорода (Н2О2) — отличный антисептик. Однако если перепутать 1-2% -ный раствор пероксида с пергидролем (30% -ным раствором), то можно получить сильные ожоги на коже, слизистых оболочках. Нашатырный спирт (водный раствор аммиака NНз) возбуждает дыхательный центр. Этим пользуются, чтобы вывести больного из состояния обморока.

Аспирин, или ацетилсалициловая кислота – один из препаратов, которые применяются как жаропонижающее, противоспалительное, болеутоляющее, противоревматическое средство. Лекарство для лечения сердечнососудистой системы – это корвалол, валидол, нитроглицерин. Но помните: неверное применение, высокая доза могут превратить лекарство в яд!

Моющие и чистящие средства

Любое моющее средство должно обладать двойной функ­цией: способностью взаимодействовать с загрязняющим веществом (чаще всего жиром) и переводить его в воду или водный раствор. Для успешной стирки и мойки совсем не обязательна обильная пена. При использовании стиральных машин обиль­ная пена даже нежелательна, а для чистки ковров и мягкой мебели она необходима. Поэтому существуют разные пенооб­разователи: стабилизаторы, усилители, разрушители пены.

На каждой вещи, будь то рубашка, пальто, костюм или плащ, всегда есть символы. Они обозначают, как правильно стирать, гладить или сушить изделия, какие стиральные по­рошки можно использовать и какие нельзя.

Средства для борьбы с бытовыми насекомыми

Регулярно убирая помещение, сохраняя в идеальной чис­тоте посуду, плиту, полы, белье, вы все-таки не гарантирова­ны от появления в доме вредных бытовых насекомых. Если они появились, то на помощь приходят инсектициды — средства для борьбы с насекомыми. Инсектициды применяют в виде растворов, эмульсий, суспензий, аэрозолей.

Во время обработки по­мещения нельзя принимать пищу, пить воду, курить. Окна должны быть открыты, чтобы не создавалась высокая концентрация ядовитых веществ в воздухе. Необходимо убрать все продукты и посуду. Во избежание пожара нельзя распылять содержимое аэрозольных баллончиков при открытом огне. Следует помнить, что все деревянные предметы хорошо впитывают ядохимикаты, а лакированные поверхности могут испортиться. Многие инсектициды обладают аллергенным действием. Слабость, головная боль, тошнота, зуд кожи, сыпь, астматические приступы — признаки аллергической реакции. Помещение после обработки препаратами надо хорошо проветрить, так как многие инсектициды не имеют запаха.

Химические средства гигиены и косметики

Косметика и гигиена тесно соприкасаются, так как име­ются косметические средства (лосьоны, кремы, шампуни, ге­ли для душа и др.), которые выполняют и гигиеническую функцию. К важнейшим гигиеническим средствам относят, прежде всего, мыла и моющие средства (см. выше). Здесь обратим внимание на некоторые другие средства, которые наиболее часто используют в обиходе.

Косметические средства

У мужчин это особенно проявлялось в склонности к татуировке, а женщины подкрашивали веки, брови, гу­бы, щеки. Естественно, что в далеком прошлом в качестве косметических средств использовали лишь природные вещества. Например, веки подкрашивали в голубой цвет тончайшей пыльцой из толченой бирюзы — минерала, а брови красили мягкими природными минералами — сурьмяным блеском.

Косметическим средством для ногтей являются лаки. Основа лаков для ногтей представляет собой раствор нитроцеллюлозы в органических растворителях. Нитроцеллюлозу получают нитрованием целлюлозы (хлопковой или древесной) смесью азотной и серной кислот. В качестве растворителей ис­пользуют амиловый эфир уксусной кислоты, ацетон, различ­ные спирты, а также их смеси. В лак, кроме красителя, добав­ляют пластификаторы (например, касторовое масло), которые препятствуют обезжириванию ногтей и предотвращают их ломкость.

Пудра — великолепный адсорбент влаги (в основном за счет каолина). Тонкого слоя ее вполне хватает на поглощение выделений потовых желез, работающих в обычном режиме. В жаркий день пудра закупоривает все поры и причиняет вред. Тальк придает пудре сыпучесть и скользящий эффект.

Химия и пища

Вопрос 1. Отчего свекольный борщ красный? …Это объясняется тем, что красящее вещество свеклы, подобно лакмусу, сохраняет красный цвет только в кислой среде. Вопрос 2. Отчего “плавает” картофель? …обычно картофель в воде тонет, но при добавлении насыщенного раствора соли, удельный вес которого выше удельного веса картофеля, клубень всплывает. При доливании чистой воды раствор разбавляют и удельный вес его снова изменяется, поэтому картофель опускается на дно.

Вопрос 3. Как зажечь кусочек сахара? ….Если насыпать на кусок сахара немного пепла от сигарет и поднести сахар к пламени, то он загорится, и будет гореть синевато-жёлтым пламенем. Здесь пепел служит катализатором. Вопрос 4. Как приготовить “шипучку”, хорошо утоляющую жажду в жаркий день? …Возьмите полстакана холодной кипячёной воды, всыпьте в него четверть чайной ложки пищевой соды и одну чайную ложку сахарного песка, добавьте немного (на кончике ножа) твёрдой лимонной кислоты или лимонного сока.


Статьи по теме