Скачать книгу Рецептов для Автоклава

Уважаемый гость, на данной странице Вам доступен материал по теме: Скачать книгу Рецептов для Автоклава. Скачивание возможно на компьютер и телефон через торрент, а также сервер загрузок по ссылке ниже. Рекомендуем также другие статьи из категории «Учебники».

Скачать книгу Рецептов для Автоклава.rar
Закачек 1906
Средняя скорость 5008 Kb/s
Скачать

Скачать книгу Рецептов для Автоклава

Скачать книгу Рецептов для Автоклава

Краткий процесс стерилизации:

  • Загрузили автоклав, налили воду,завинтили крышку, накачали от 0,9- 1,5 атм. (0,15 Мпа)
  • Довели до 3,9 — 4,5 атм (0,39 — 0,45 Мпа) см таблицу в паспорте.
  • (Разница с первоночально накаченным давлением 3 атм.)
  • Путем периодического вкл/выкл нагрева, выдержали данное давление в течении от 30 минут до 1 часа.
  • Выключаем нагрев и оставляем автоклав остывать (лучше делать вечером, т.к. за ночь как раз остынет). Давление опустится до первоначально накаченного.
  • МЕДЛЕННО стравливаем путем нажатия спичкой на золотник.
  • Внутри автоклава раздается чпок-чпок (выгибаются крышки у банок)
  • Открываем и достаём готовый продукт.

Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная


Статьи по теме